Spousta lidí trpí předsudky vůči zdravému stravování. Největším omylem je většinou mýtus, že zdravé jídlo není chuťově dobré. Opak je pravdou a níže zmíněné potraviny vás navíc jako bonus povzbudí po náročném večeru.

Pohanka

-pohanka je výborná obilnina, která pochází ze střední Asie. Méně zdatní kuchaři určitě ocení snadnou přípravu, kdy stačí pohanku pouze zalít vodou, nechat lehce nabobtnat a poté chvíli povařit.

-co se prospěšných vlivů pohanky na nás organismus týče, z velké škály předností můžeme vyzdvihnout snižování hladiny cholesterolu, obsah spousty vitamínů a pozor- pohanka regeneruje jaterní buňky po poškození nemocí i alkoholem.

-skvěle chutná s osmaženou cibulkou, nebo spařeným listovým špenátem.

Tip : Houby, podušené na cibulce, zamícháme do hotové pohanky.Posypeme strouhaným sýrem, můžeme oživit i kysaným zelím.Dobrou chuť

Rukola

-rukola pochází z apeninského poloostrova, u nás je tato listová zelenina zatím ve fázi, kdy se dostává do běžného povědomí. Zaujme vás zejména svou neobvyklou, lehce pikantní chutí, která příjemně zpestří veškeré saláty, těstoviny i jiná jídla.

Rukola je typická zejména tím, že obsahuje více vitaminu C a beta karotenu, než kterákoliv jiná listová zelenina. Působí proto proti únavě, posiluje imunitu, detoxikuje játra a krev.

-rukola vám bude chutnat zejména v kombinaci na italský způsob s rajčaty, pestem, nebo bazalkou.

Tip: Rukolu orestujeme na troše olivového oleje s tenkými plátky česneku. Získáme výbornou přílohu k rybě, nebo jinému masu.

Kuskus

-kuskus je těstovina, která se vyrábí z tvrdého druhu pšenice. Jedná se o arabský pokrm, v naší kuchyni je využíván zejména jako alternativa za rýži, či „nudle“. Dá se připravit jak na sladký, tak slaný způsob, příprava je opět velmi jednoduchá a zabere sotva pár minut.

Kuskus je velmi lehký a dobře stravitelný pokrm, takže si jej můžete dopřát klidně i na večeři a jako bonus obsahuje spoooustu vlákniny.

Tip: kuskus se sušenými rajčaty, orestovanou cibulí a špenátem, či jinou zelení .

Tyto ingredience a samozřejmě spousty dalších jsou velmi zdravé a chuťově výborné.

Dejte jim šanci!

Máte nějaké oblíbené, zdravé recepty? Napište nám je !